Подскажите, пожалуйста, есть ли у кого закваска для айрана или знаете где купить или как сделать такой, чтоб как турецкий был? 
Из натурального молока только если делать)
Ну я тут цельное видела. А как из него?
Да ну?) Прям цельное?) Есть фото?)
В обмен на инструкцию))
А что там инструктировать? Вода, йогурт и соль))) Йогурт просто разводишь водой 1:1, только этот йогурт должен быть вкусным и правильной консистенции)))
И есть рекомендации по йогуртам правильным тут?)
У меня получалось, что при добавлении йогурта получался такой же йогурт 
Заквашивайте сметаной
Пробовала, получилась сметана и кефир 
Вам нужно сначала прокипятить молоко в течении 30-40 минут. Остудить и заквасить. Получается мацони. Из него делаете айран как вам нравится
Попробую
Из молока сметана не получается))
Из жирных сливок
Из коровьего молока
В чём прикол?
Не поняла, я делаю периодически и кефир и сметану
Да успокойтесь уже с этой сметаной.
Столько восклицательных знаков напечатали, что в глазах рябит
Не принимать близко к сердцу.
В этих самых интернетах всегда кто-то не прав… 
