Народ, какой молотый кофе можете порекомендовать для варки в кофеварке?
Lavazza?
Может какой местный есть, страна вроде любителей кофе)
По опыту, турецкий кофе для кофеварок не подходит
На базаре бывают продавцы со сладостями, у них бывает кофе в зёрнах, его можно попросить смолоть - возможно, такой помол больше подойдёт☕️
А где тут Lavazza есть? Мне не попадалась
Trendyol😁
Mehmet efendi
Лавазза👍 заказываю на Амазон.
#кофе
Зависит от вкуса и типа напитка конечно. Если пить латте, то подойдет очень много вариантов. Потому что вкус молока перебъет вкус кофе. А если углубиться во
вкус
Вкус кофе зависит от:
Типа обработки кофейных ягод (мытая, сухая, гибридная)
Обжарка зерен
Помол
Тип варки: турка, мокка (гейзерная), капельная, пресс, фильтр кофе (кемекс, v6, вьетнамский,…)
Время приготовления
Поэтому тяжело ответить какой кофе лучше. Можно взять хорошие зерна помолоть их очень мелко, взять v60 и все испортить
По моему вкусу(я люблю средней горечи и кислотности):
Я сразу вычеркну растворимый кофе - не могу это чудо назвать кофе
Для варки в турке из массмаркета подойдет Chibo Gold Selection, Jacobs Selection из остального либо не готовил, либо просто не получилось добиться вкуса
Для мокки (у нас теперь мокка ) Chibo Gold Selection, Kurukahveci Mehmet Colombian, а вот всеми любимый Starbucks уже в какой стране не заходит, не нравится
Для фильтр-кофе должно подойти уже больше вариантов, заказал v60 на Али, жду…
С турецким кофе вообще ничего не вышло (например Kurukahveci Mehmet Efendi Kafeinsiz везде, где написано Türk Kahvesi), его перемалывают в пыль, я не пойму через что его заваривать, чтобы получить нормальный вкус
До кофейного гурмана мне еще далеко(я на втором круге ), прилагаю ссылку на кофейную карту https://1coffeestore.ru/pages/vkusovye-harakteristiki-kofe
Лавацца для любителей горечи в кофе, итальянская классика обычно 80% арабики и 20% робусты
О, спасибо за подробный ответ.
Дома не заморачивайся, пил капсульный nespresso.
Тут у нас в квартире электрическая турка. Ранее такой не пользовались.
Пьем тоже без молока и без сахара, так что на шаг ближе к ценителям кофейного вкуса.
как его варить то правильно?
В турку засыпаю на чашечку -2 маленькие ложки и вуаля , я как ярый любитель кофе еще тот, пока из всех мест что здесь пробовал в кафе, ничего не зашло , кроме этого
Я, кстати , тоже на него наткнулась и теперь только его и беру. Нравится
Вдруг уже ответили, но всё же. На маленькую чашку 2 чайные ложки с горкой. Мы пьём 200-250мл, это такая стандартная кружка (любим побольше жахнуть с утреца), поэтому 4 чайные ложки с приличной горкой на 400-500мл воды. Засыпал кофий в турку, залил воду. Перед водой можно всякого добавить: сахар чуть, соль пару кристаллов, мастику или травинку какую). Итак, залил водой, ставишь на газ или что там и ждешь. Начинает подниматься пена, снимаешь турку, раскладываешь пенку по чашкам поровну (типа богатство делишь), снова турку на огонь и ждешь, чтобы поднялось. Но без пузырьков закипательных. Поднимается, снимаешь, разливаешь. И на-сла-жда-ешься!
Могу видос снять)
На всю варку минут 6-8 уходит)
Вкусно. Кофе захотелось
супер, спасибо большое!
у нас электрическая турка, но попробуем (: